今日10月24日は「マーガリンの日」です！
これは製品としてのマーガリンを発明したフランスのイポリット・メージュ＝ムーリエの誕生日
であることから制定されました。
最近はトランス脂肪酸の問題で叩かれることが多いマーガリンですが、
日本人の平均的なトランス脂肪酸の摂取量はＷＨＯなどが指導している数値である
全カロリー量の１％よりも低い０．３％であることなどから、
日本マーガリン工業会は安全であることを表明し、その上でバランスの良い食事を
行うことが大切であると伝えています。
もちろん無理に摂取する必要はありませんが、一般的な食生活をしている方は
逆に過度に反応するとストレスになり、ストレスは万病の元となりますよ！