今日８月４日は伝承で「シャンパンが発明された日」と言われています。
１６９３年にフランス生まれのベネディクト会の修道士ドン・ペリニヨンが
発泡ワインであるシャンパンを発明したといわれています。
この修道士の名前は高級シャンパンでおなじみですよね。
「ドン・ペリニヨン」という高級シャンパンの名前は彼の名前から命名されたそうです。
また、彼が所属していたオーヴィレール修道院は現在はそのドン・ペリニヨンの
貯蔵所を兼ねているそうですよ！