今日５月２７日は「小松菜の日」です！
これは「５２７」を「こ（５）　ま　つ（２）　な（７）」と読めることから、
大阪府堺市で小松菜を生産する、しものファームが2006年に制定しました。
元々小松菜は江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、
ククタチナ（茎立ち）を品種改良して栽培され始めたといわれていて、
将軍吉宗の鷹狩りの際に献上され、そのときに地名から小松菜という名前が
付けられたといわれています。
小松菜はビタミンAが豊富で、鉄分などのミネラルも多く含み、
野菜の中ではケールに次いでカルシウムの含有量が多いそうですよ！