今日７月５日は「穴子の日」です！
これは「７　５」で「あ　な（７）　ご（５）」と読めることから、穴子のトップシェアを誇る、
株式会社グリーンフーズが制定しました。
最近はうなぎの個体数が減少し、他の食材で同じような味や触感が得られないかと
いろいろと試行錯誤していますよね。穴子は見た目も近いですし、
ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的でもありますから、
一番ポストうなぎという地位を得られそうですよね。