今日２月２８日は「ビスケットの日」です！
これは安政2年（1855年）の今日、水戸藩の柴田方庵が、
ビスケットの製法を記した日本初の文書である「パン・ビスコイト製法書」を水戸藩に送ったこと、
また、ビスケットの語原がラテン語で「二度焼かれた物」という意味の
「ビス・コクトゥス（bis coctus）」であることから、「に(2)どや(8)く」の語呂合せの意味も
持たせ、１９８０年に日本ビスケット協会が制定したそうです。
ケンタッキーの「ビスケット」はアメリカ式のビスケットなんですね。