今日2月6日は「海苔の日」です！
これは701年2月6日（大宝元年1月1日）に施行された 大宝律令で、
29種類の海産物が租税として納められ、海苔がその 1つとして表記されていることから、
1966年に全国海苔貝類漁業協同組合連合会が制定しました。
海苔の歴史は古く、奈良時代の書物にも登場している そうですよ！
ちなみに「山本山の海苔」は有名ですが、山本山は元々はお茶のメーカーだったそうです。
お茶も海苔も湿気に弱いことから、湿度管理が整っている企業は参入しやすく、
山本山も戦後から海苔に参入したそうですよ。