今日7月5日は「穴子の日」です! これはこの時期、穴子が旬で栄養価も高いことと、 「7・5」が「な・ご」と読めることから大阪に本社がある グリーンフーズ社が制定しました。 穴子は30センチくらいの大きさのものから、 種類によっては1メートルにも成長する穴子もいるそうです! ちなにみ昨今うなぎが不漁ということからうなぎに変わる 蒲焼としても注目されているそうです。 穴子の蒲焼、食べてみたい!!
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